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Defumados Artesanais

Carnes selecionadas para produtos embutidos ou em peças, curados e defumados artesanalmente com lenhas frutíferas

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Panceta de Rolo c/couro

500g / R$ 30

Panceta de Rolo curada com especiarias naturais e defumada em lenha frutífera.

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Panceta de Rolo sem couro

500g R$ 30
Panceta selecionada curada com especiarias naturais defumada em lenha frutífera e sem couro.

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Joelho Defumado 1.5kg

 R$ 70

Joelho suíno curado com especiarias naturais e defumado em lenha frutífera. Saborosíssimo!!!

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Costelinha Defumada 500g

 R$ 35

Costelinha suína curada com especiarias naturais e defumadas em lenha frutífera. São carnudas e suculentas.

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Tender Bolinha Artesanal. 

Preço p/k R$ 70

Tender Bolinha O Salameiro curado com especiarias naturais + injeção de suco de pêssego com espumante e defumado com lena frutífera. Sabor sem igual!!!

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Bacon Artesanal Especial 500g

 

 R$ 20

Bacon Artesanal Especial feito com panceta suína selecionada curada com especiarias naturais e defumada em lenha frutífera. Sabor que realça

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Lombinho Defumado 350g

 

 

 R$ 30

Lombo suíno curado em especiarias naturais e defumado em lenha frutífera. Processo especial para um lombo tenro e macio!!

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Lombinho Defumado C/Pimenta 350g

R$ 30

Lombo suíno curado com especiarias naturais e pimenta calabresa defumado em lenha frutífera. Tenro e macio!!!

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Copa Lombo Defumado 350g

 

R$ 30

Copa Lombo curado com especiarias naturais + banho no azeite e louro e defumado em lenhas frutíferas. Sabor sem igual de um de nossos carros chefe O Salameiro, Prove!!!

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Calabresa Defumada Especial 300g

 R$ 15

Calabresa Defumada Especial com especiarias naturais feita com receita a maneira italiana defumada em lenha frutífera.

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Blumenau Patê 250g

 R$ 20

Blumenau Patê um embutido de carne suína + especiarias curada, maturada e defumada a frio geralmente consumida como um patê delicioso!!!

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Alheiras O Salameiro 250g

R$ 20

Alheiras O Salameiro para seu prato especial uma iguaria muito consumida em Portugal acompanhada de batatas e legumes feita com carnes especiais + especiarias + farelo de pão e temperos especiais. Defumada a frio.

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Pastrami O Salameiro 400g

R$ 60

Pastrami feito com carne bovina de Angus + especiarias pra lá de especiais com processos todos elaborados para um sabor pra lá de especial e diferenciado. Experimente!

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